日本製 和紙柄 エンボス 加工 窒化鉄 深型 フライパン 28ｃｍ サビにくい 焦げ付き軽減 持ちやすい 鉄 鍋 IH ガス 対応 中華 炒め 焼き 片手 肉

★窒化鉄シリーズ「熱の匠から生まれた進化鉄”窒化鉄”」
窒化処理とは、 鉄 の表面に窒素（空気の構成成分）を熱拡散して表面を硬くする技術です

◆窒化処理された鍋の効果
・鉄の表面を硬くすることによって鉄の数倍の強度を保ちますので、板厚が薄くなっても丈夫です
・窒化処理した表面は、微細な凸凹ができるので、調理の際は油なじみが良くなります
・鉄鍋と同じくチャーハンはパリッと野菜炒めはシャキッ、肉は香ばしくジューシーに仕上がります
・鉄鍋によく起きる現象のサビの発生を窒化層で防止し、サビにくくします
・窒化鉄の表面は、コーティングではなく鉄を加工したものなので、テフロンやその他のコーティング製品に比べ、剥がれの心配がありません
・鉄鍋と違い、購入後に行う「空焼き」作業は必要ありません

◆和紙柄エンボス 加工を施した フライパン
金属全体に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工です
素材と金属の間に絶えず油分と水分がまわるうえ、素材と金属が直に接触する面積が減るため焦げ付きの発生が格段に減少します

◆多様な使い方ができる深型仕様フライパン
深型なので鍋のような感覚で多様な調理が可能です

◆使い勝手が良い左右注ぎ口
左右に注ぎ口を設けているので、料理の移し替えに大変便利です

【商品詳細】
サイズ：約29×47×14cm　深さ7.7ｃｍ　底厚1.2mm
重量：約1,000ｇ 満水容量：3.6L
表面加工：本体／ 鉄（窒化加工）
ハンドル：木柄（タモ材）クリア塗装
取付金具：鉄（シリコン塗装）　ビス：鉄（ニッケルメッキ）
原産国： 日本製
※鉄鍋マニュアル付属

【注意事項】
＊鉄鍋は油膜を形成しないと調理時に簡単に焦げます
よって購入時や洗剤使用時は油ならしを行ってから調理を行ってください

＊アクの強い食材を調理中、食材と鉄が反応し食材が黒く変色する場合がありますが問題ありませんのでご安心ください

＊始めのうちは、内側の凹凸面が擦れて黒いものが発生しますが鉄分ですので有害ではありません

＊電磁調理器使用の場合、必ず弱火から使用し、温まってきたら徐々に中火までの範囲でご使用ください
　電磁調理器は、一気に温度があがることや構造上、底を均一に熱しない為、変形が生じる原因になります

＊こびりつきを抑えるためには、調理の前に予熱を行うのがコツです

※当日発送は、12時までのご注文で締め切りとさせていただきます